Vikten av att äta frukost
Som trött student är man sällan sugen på att gå upp en halvtimme tidigare för att göra brakfrukost att avnjuta med morgontidningen (som man inte har råd med). Ofta blir det kanske att man då istället hoppar över frukosten, kanske köper en groteskt dyr fralla i universitetskafeterian, eller äter lunchen som både frukost och lunch.
Jag är ingen dietist, och jag är ingen utbildad kock, men vad gäller ämnet frukost vet jag vad jag snackar om. Detta på grund av min tidigare ovana att helt och totalt strunta i frukosten, vilket jag gjorde under mer eller mindre fem års tid av flera anledningar. Anledning ett var tiden; antingen hade jag bråttom på morgonen, eller så sov jag fram tills lunch. Anledning två var kroppsfixering; kanske går jag ner i vikt av att sluta äta frukost? Anledning tre var pengar; ett mål till om dagen ansåg jag vara dyrt.
Har länge slarvat med maten, inte ätit på 24 timmar för att sedan trycka i mig finmiddagar på kvällarna. Jag har hållit på så i säkert fem år eller mer, och jag har inte haft några hungerskänslor under dagarna för att min kropp varit van att käka så sällan. När jag väl har ätit har kroppen istället tagit vara på varenda liten kalori vilket medfört viktuppgång. En långsam men stadig sådan. Har sedan trean på gymnasiet gått upp ca. 5 kilo och sedan ettan på gymnasiet är det nästan 10 kilo.
Och så kan man ju inte hålla på heller. Dels har jag skadat kroppen och dels har jag som nämnt gått upp i vikt. Det är först den senaste månaden jag verkligen fått ordning på maten igen, och det märks, för min mage har satt igång som aldrig förr, får springa på toa 3-5 gånger om dagen. Nu äter jag tre större mål mat om dagen samt mellanmål när det gått en stund sen senaste måltiden. Mindre portioner än förut såklart, annars skulle jag ju inte orka äta så ofta.
Och så kan man ju inte hålla på heller. Dels har jag skadat kroppen och dels har jag som nämnt gått upp i vikt. Det är först den senaste månaden jag verkligen fått ordning på maten igen, och det märks, för min mage har satt igång som aldrig förr, får springa på toa 3-5 gånger om dagen. Nu äter jag tre större mål mat om dagen samt mellanmål när det gått en stund sen senaste måltiden. Mindre portioner än förut såklart, annars skulle jag ju inte orka äta så ofta.
Jag är ett levande bevis på vad frukost gör för din kropp. Förutom att jag blev av med ett par överflödiga kilon ganska snart efter att jag börjat äta frukost, har jag blivit både piggare och gladare, jag är mindre stressad, jag sover bättre och jag är inte hungrig som en häst på kvällarna. Att gå upp 15 minuter tidigare har verkligen lönat sig, och utbetalning har jag fått i form av ett högre välmående och en bättre hälsa.
Här följer ett antal nyttiga matalternativ som går att variera efter både plånbok och smak.
Frukost alt. 1
om jag är vaken, ca. kl. 7
Två skivor mörkt fullkornsbröd med ägg och kaviar eller ost, skinka och grönsaker.
Ett litet glas lätt vaniljyoghurt
Ett glas vatten
eller;
En tallrik lätt vaniljyoghurth med Paulún's vanilj & blåbär-müsli
En knäckemacka med ost och skinka
Ett glas vatten
Second breakfast (mellanmål)
ca. kl. 10 om jag varit vaken tidigt,
annars är det frukost vid denna tid
En kopp uppiggande té med mellanmjölk och en sockerbit
En frukt/lite vindruvor/alt. en knäckemacka med ost
Ett glas vatten
Lunch
ca. kl. 13
En tallrik havregrynsgröt med mjölk och hemlagat äppelmos
Ett glas mellanmjölk
eller;
En grov baguette med räkor/rostbiff/tonfisk
Ett glas Coca-cola Zero
+ en frukt på maten
Mellanmål
ca. kl. 16
En grov fullkornssmörgås med ost och paprika
Ett glas vatten/ett glas Obòy
Middag
ca. kl. 19
Vad helst jag känner för, brukar vara en större måltid komponerad av kött/fisk/kyckling, potatis, bulgur, couscous eller ris och en riktigt god, fet sås (ofta bearnaisesås). Ni återfinner många "middagsrecept" (de flesta egna) jag använder mig av i denna blogg. Till middag dricker jag mineralvatten eller Coca-cola Zero.
Blir jag hungrig efter middagen/innan sängdags är det någon variant av mellanmål som gäller.
Här följer ett antal nyttiga matalternativ som går att variera efter både plånbok och smak.
Frukost alt. 1
om jag är vaken, ca. kl. 7
Två skivor mörkt fullkornsbröd med ägg och kaviar eller ost, skinka och grönsaker.
Ett litet glas lätt vaniljyoghurt
Ett glas vatten
eller;
En tallrik lätt vaniljyoghurth med Paulún's vanilj & blåbär-müsli
En knäckemacka med ost och skinka
Ett glas vatten
Second breakfast (mellanmål)
ca. kl. 10 om jag varit vaken tidigt,
annars är det frukost vid denna tid
En kopp uppiggande té med mellanmjölk och en sockerbit
En frukt/lite vindruvor/alt. en knäckemacka med ost
Ett glas vatten
Lunch
ca. kl. 13
En tallrik havregrynsgröt med mjölk och hemlagat äppelmos
Ett glas mellanmjölk
eller;
En grov baguette med räkor/rostbiff/tonfisk
Ett glas Coca-cola Zero
+ en frukt på maten
Mellanmål
ca. kl. 16
En grov fullkornssmörgås med ost och paprika
Ett glas vatten/ett glas Obòy
Middag
ca. kl. 19
Vad helst jag känner för, brukar vara en större måltid komponerad av kött/fisk/kyckling, potatis, bulgur, couscous eller ris och en riktigt god, fet sås (ofta bearnaisesås). Ni återfinner många "middagsrecept" (de flesta egna) jag använder mig av i denna blogg. Till middag dricker jag mineralvatten eller Coca-cola Zero.
Blir jag hungrig efter middagen/innan sängdags är det någon variant av mellanmål som gäller.
Bon appetit!
studentmaten.webblogg.se
